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minestra in brodo

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См. также в других словарях:

  • minestra — mi·nè·stra s.f. AU 1. vivanda diffusa nella tradizione alimentare di molti paesi e spec. di quelli mediterranei, costituita da verdure, cereali, legumi, pasta o riso cotti nel brodo che viene servita generalmente brodosa: minestra in brodo, di… …   Dizionario italiano

  • brodo — / brɔdo/ s.m. [dall ant. alto ted. brod (cfr. ingl. broth )]. (gastron.) [pietanza che si ottiene facendo bollire nell acqua carne o vegetali] ▶◀ (spreg.) broda, (spreg.) brodaglia, zuppa. ‖ minestra, minestrone. ⇓ consommé. ● Espressioni (con… …   Enciclopedia Italiana

  • minestra — /mi nɛstra/ s.f. [der. dell ant. minestrare versare nel piatto, scodellare ]. 1. (gastron.) a. [vivanda di verdure, brodosa o asciutta, talora con riso o pasta piccola] ▶◀ minestrone, pappa, zuppa. ‖ brodo, potage. b. (estens.) [portata iniziale… …   Enciclopedia Italiana

  • minestra — s. f. 1. primo □ zuppa, pappa, pasta in brodo □ pasta, pasta asciutta 2. (fig.) vitto, pagnotta 3. (fig.) faccenda, affare, cosa, operazione FRASEOLOGIA minestra riscaldata ( …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

  • minestra — {{hw}}{{minestra}}{{/hw}}s. f. 1 Vivanda di riso o pasta, in brodo con verdura e legumi o cotta in acqua, condita in vari modi: scodellare la –m; minestra di legumi | (est.) Primo piatto | Minestra riscaldata, (fig.) cosa ormai trascorsa che si… …   Enciclopedia di italiano

  • zuppa — / tsup:a/ o / dzup:a/ s.f. [dal germ. suppa fetta di pane inzuppato ]. 1. a. (gastron.) [vivanda in brodo, preparata con ingredienti e in modi molto vari, servita per lo più con fette o pezzetti di pane tostati o fritti: z. di verdure, di… …   Enciclopedia Italiana

  • zuppa — zùp·pa s.f. AD 1a. minestra in brodo a base di vari ingredienti accompagnata spesso da fette di pane: un piatto di zuppa, zuppa di verdure, di funghi; se non è zuppa è pan bagnato, con riferimento a cose, persone o situazione la cui differenza è… …   Dizionario italiano

  • minestrina — {{hw}}{{minestrina}}{{/hw}}s. f. Minestra in brodo, leggera …   Enciclopedia di italiano

  • taglierino — {{hw}}{{taglierino}}{{/hw}}s. m.  spec. al pl. Tipo di tagliatelle molto sottili, per minestra in brodo; SIN. Tagliolino …   Enciclopedia di italiano

  • zuppa — {{hw}}{{zuppa}}{{/hw}}(o z ) s. f. 1 Minestra in brodo (di carne, pesce, legumi o verdure) spesso accompagnata da pane affettato | Se non è zuppa è pan bagnato, fra le due cose non c è differenza sostanziale. 2 (fig.) Confusione, mescolanza di… …   Enciclopedia di italiano

  • pappa — 1pàp·pa s.f. AU 1. minestra di pane, semolino o sim., cotta in acqua o brodo 2. estens., qualsiasi cibo che si dà ai bambini appena svezzati 3. spec. nel linguaggio infantile, cibo, vivanda: la pappa è pronta 4. estens., minestra in genere, zuppa …   Dizionario italiano

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